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有什么類型的黃豆?

有什么類型的黃豆?

作者:微信13700835091    來源:豫之商豆制品機械    發布時間:2020-05-07 12:22    瀏覽量:
3。按種子的皮色分類 按大豆種皮的色澤可分為:黃、青、黑、褐、雙色五種。 (1)黃大豆又可細分為白黃、淡黃、深黃、暗黃五種。如 黑龍江產的小粒黃、大金鞭;吉林、遼寧產的大粒黃等。我國生產 的大豆絕大部分為黃色。 (2)青大豆它包括青皮青仁大豆和青皮黃仁大豆。青大豆還可 以細分為綠色、淡綠色、暗綠色三種。如:福建、廣東、四川、江西、 浙江、上海、安徽、山東、內蒙古產的大青豆;廣西產的小青豆等 (3)黑大豆它包括黑皮青仁大豆、黑皮黃仁大豆。黑大豆 還可細分為黑、烏黑兩種。如:廣西產的柳江黑豆、靈川黑豆、山 西產的太谷黑豆、五寨小黑豆、石樓黑豆等。豆大 (4)褐大豆可細分為茶豆、淡褐色、褐色、深褐色、紫紅 色五種。如:廣西、四川產的泥豆(小粒褐色);云南產的醬色豆 馬科豆;湖南產的褐泥豆等。 零的中 (5)雙色豆常見的為鞍掛、虎斑兩種。如:吉林鞍掛 豆 虎斑狀貓眼豆;云南產的虎皮豆等。

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